Questa crostata l'ho fatta e rifatta tante volte, è facilissima, veloce e a me piace tanto (ovviamente deve piacervi il gusto del grano saraceno).
È Sᥱᥒⱬᥲ ᑲᥙɾɾo, GꙆᥙtᥱᥒ ƒɾᥱᥱ e Sᥱᥒⱬᥲ Ꙇᥲtto⳽ɩo, è molto semplice, ovviamente potete farcirla come preferite, ma se cercate un buon dolce leggero e salutare adatto per colazione e merenda ve la consiglio 🙂

Ingredienti:

- 260 g di farina di grano saraceno
- Marmellata per farcire (io ho usato la marmellata di more light)
- 70 g di zucchero di canna integrale
- 1 uovo
- 70 ml di olio
- acqua circa 30 ml se serve
- un cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:
Versate la farina con il lievito su una spianatoia, formare un foro al centro e aggiungere lo zucchero, l'olio e l'uovo.

Impastare fino a rendere il composto compatto e non appiccicoso, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per 30 minuti.
Dividete poi la frolla in due parti, una più piccola che servirà per realizzare le strisce o nel mio caso i cuoricini.

Stendere quindi la base in una tortiera da 20 cm e farcite con la marmellata, io ho utilizzato la marmellata di more light senza zuccheri aggiunti.

Stendete quindi la frolla che avete messo da parte e ricavate le strisce o le formine che preferite.
Posizionate le strisce sulla marmellata e infornate nel forno caldo a 180° per circa 30 minuti finché non è dorata.