Avete presente quando vi prende quella voglia di smangiucchiare qualcosa di dolce e impazzite cercando in casa qualcosa di poco calorico che non faccia troppo danno per la vostra dieta? Questa può essere un'idea utile

Sono dei 𝘽𝙐𝘿𝙄𝙉𝙄 𝙎𝙐𝙋𝙀𝙍 𝙎𝙐𝙋𝙀𝙍 𝙇𝙄𝙂𝙃𝙏 𝘼𝙇 𝙇𝘼𝙏𝙏𝙀

Sono adatti per chi è intollerante al glutine, al lattosio, o chi segue un'alimentazione vegan.

Li potete preparare in vari gusti, in questo caso li ho fatti alla vaniglia e al cioccolato, ma un'ottima opzione anche al caffè

Cosa vi serve per realizzarli:

- 300g di latte di mandorle senza zucchero o di latte scremato (anche senza lattosio va bene)

- 30 gocce di diet tiec o 20gr di stevia (io questa volta ho messo un po' di zucchero di canna, ovviamente così c'è qualche cal in più)

- 2gr di agar agar in polvere

- Aroma scelto : 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, o la scorza di un limone, oppure cioccolata fondente a pezzetti o cacao amaro, un cucchiaio di caffè solubile ecc

 

Mettete sul fuoco un pentolino con il latte , il dolcificante e l'aroma scelto (es. la vaniglia) e portate a bollore.

Prelevate 2 cucchiai di latte bollente e mettetelo in una tazzina, scioglieteci all'interno l'agar agar. Versare di nuovo nel pentolino, mescolate e lasciate bollire per 2 minuti.

Versate il composto in delle coppette, lasciate stemperare e poi mettetele in frigo per almeno 2 ore (più ci stanno più si addensano). Una volta pronti potete guarnirli con frutta fresca , un po' di confettura o anche mangiati così come sono .

 

Con queste dosi ottenete circa tre budini di dimensione media da 40 kcal l'uno (poi dipende da come li porzionate).