Pranzo di oggi con BOCCONCINI DI POLLO ALL'ARANCIA , sono facilissimi da preparare e anche molto veloci.

È un modo gustoso e diverso per servire in tavola del petto di pollo e per rendere la dieta un po’ meno triste. Il gusto sarà particolare, provatelo per vedere se vi piace

 

Per prepararlo ho utilizzato (per 2 porzioni):

- petto di pollo 480g

- una bustina di zafferano

- 2 arance

- un cucchiaio di farina di riso 

- sale olio pepe qb

- timo

 

Tagliate il pollo a bocconcini e mettetelo in una ciotola a marinare col succo di arancia (lasciatene un po' da una parte per dopo), un filo d'olio, sale, pepe e timo per un'ora.

Trascorso il tempo mettete il tutto in padella e lasciate cuocere circa 10min col coperchio, intanto aggiungete un cucchiaio di farina di riso e una bustina di zafferano al succo tenuto da parte, mescolare bene e aggiungerlo al pollo in padella, mescolare, aggiustare di sale se necessario e guarnire con qualche semino di sesamo.

Pronto, diverso e colorato 🍊